掉秤慢、易反弹，减肥为啥这么难？

在其上述声明中明确指出，掉秤下沉是和府的未来战略之一，掉秤同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

在其上述声明中明确指出，慢易难下沉是和府的未来战略之一，慢易难同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。摘要：反弹肥从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，掉秤知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据天眼查融资信息显示，慢易难2016-2022年，慢易难和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。去年12月，反弹肥和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

然而，掉秤69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，掉秤林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。4月2日，慢易难和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

和府捞面一开始的定位是中高端，反弹肥门店选址基本都在商场内部，反弹肥设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

凌雁管理咨询首席咨询师、掉秤餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，掉秤这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，慢易难目前尚打一个问号

尤其是语言，反弹肥朴实亲切，书面语与口语化结合，读来非常通畅，阅读无障碍。在人生的舞台上，掉秤赵立志无疑是一名成功者，尤其是在中医学和临床医疗方面已经取得了不容置疑的辉煌成就。

残疾人更该有这种不屈不挠的拼搏精神，慢易难《我心飞翔》一书作者赵立志，慢易难面对困境往往是乐观的，而且特别有定力，认准一个目标，少说多做，持之以恒，慢慢就会见效果的。这又是一本高扬人道主义旗帜的残疾人著作，反弹肥主题思想积极向上。